Tortas Afetivas
Receitas para Ocasiões Especiais
Uma seleção especial de tortas e rocambole que vai surpreender você.
Receitas impecáveis, detalhadas em vídeo-aulas, passo a passo, com conteúdo rico, claro e afetivo, como se estivesse aí, do seu lado, na sua cozinha.
Você vai aprender:
• Duas tortas festivas e afetivas, com massa, recheio e cobertura explicados nos detalhes
• Um rocambole clássico, com variação de sabor
• E o bônus especial: Bolo do Amor (apenas e-book)
Torta Zabaione
• Massa feita com método espumoso
• Recheio de buttercream sem merengue, com técnica francesa e estabilidade perfeita, até mesmo em localidades quentes
Torta Suíça
• Massa levíssima de chocolate
• Recheio de chantilly delicado
• Cobertura de ganache macia de chocolate meio amargo
Rocambole de Doce de Leite
• Massa leve e úmida, fácil de enrolar
• Ponto correto do doce de leite para recheio
• Variação de sabores incluída em apostila
* Liberação total do conteudo após o 8° dia