Tortas Afetivas
Onde o sabor vira memória
Tem receitas que são memórias sendo criadas, histórias sendo contadas e aquele tipo de afeto que se sente antes mesmo da primeira mordida.
O Curso de Tortas Afetivas reúne três doces cheios de identidade, cada um com sua história, textura e presença — e todos ensinados passo a passo em vídeo aulas, onde você vai entender o processo, o ponto certo, com o olhar de quem já vive isso há anos.
E mesmo sendo online, você não estará sozinha: eu vou estar ao seu lado, te conduzindo em cada etapa - como se estivesse segurando a sua mão do início ao fim.
Por que escolher esse curso?
Porque não é sobre seguir receitas, é sobre ter controle dos resultados.
Entender o ponto da massa, equilibrar sabores, finalizar da forma certa — valorizando o seu trabalho.
É isso que te dá segurança pra repetir, consistência pra vender e confiança pra criar em cima das receitas.
Mais do que acertar uma vez, você aprende a acertar sempre.
O que você vai aprender
• Torta Zabaione — de origem italiana, com massa leve de pão de ló e um creme tipo zabaione, delicado, aerado e cheio de presença.
• Torta Suíça — uma verdadeira nuvem de chocolate, com camadas macias, recheio de chantilly e uma ganache que finaliza trazendo intensidade e equilíbrio.
• Rocambole — nosso tradicional doce brasileiro, trazido da doceria portuguesa e adaptado ao longo do tempo. Leve, versátil e com inúmeras possibilidades de sabores, segue sendo um dos grandes queridinhos da confeitaria.
Material extra
• E-book com as receitas
Bônus
• Rocambole de Pistache
• Bolo do Amor - Com origem no Oriente, perfumado e delicado, com sabor marcante e elegante do pistache (em E-book)
ACESSO VITALÍCIO para você ver e rever todo o material sempre que quiser!
IMPORTANTE
A liberação do conteúdo será feita de forma gradual:
DE IMEDIATO, APÓS A COMPRA, O ALUNO TERÁ ACESSO AO VÍDEO DE BOAS-VINDAS E AOS AVISOS IMPORTANTES.
APÓS O 8º DIA DA COMPRA, SERÃO LIBERADOS OS OUTROS CONTEÚDOS EM SUA TOTALIDADE, GARANTINDO QUE VOCÊ POSSA ACOMPANHAR PASSO A PASSO DE FORMA ORGANIZADA E COMPLETA.
