Olá! Sou Dani Rollemberg, a criadora do Umbigo no Fogão. Desde 2006, transformo sonhos e sabores em uma realidade doce para quem ama confeitaria.
Formada em psicologia e com especialização em gastronomia, sempre carreguei comigo a paixão por ensinar, inspirar e ajudar outras pessoas a alcançar seu próprio sucesso no mundo da confeitaria.
Com um olhar focado no que é belo e no que acolhe, minha jornada une técnica e afeto, explorando o encanto dos aromas, texturas e o visual de cada criação.
Ao longo desses anos, compartilhei conhecimento de forma presencial no meu atelier no Rio de Janeiro. Agora, me dedico a criar cursos online que levam cada detalhe da confeitaria até você, no conforto da sua casa, com a mesma atenção e carinho que coloco em cada receita.
Seja para iniciar do zero ou para aperfeiçoar técnicas, aqui você encontrará um espaço acolhedor e repleto de aprendizado. Sinta-se em casa e descubra comigo o doce prazer de transformar ingredientes em experiências afetivas.
O Pão de Mel da Prosperidade carrega muito mais do que uma receita.
Foi com ele que eu dei meus primeiros passos na confeitaria. Foi ele que me mostrou que era possível transformar um sonho em trabalho, e trabalho em uma vida inteira dedicada ao que amo.
Esse pão de mel me abriu portas, me levou para muitos lugares e esteve presente no início de tudo que eu construí na confeitaria.
Por isso ele tem esse nome. Porque, na minha história, ele realmente trouxe prosperidade — e também pode trazer para a sua.
Ao longo dos anos, já formei mais de 6.500 alunos presencialmente, e agora chegou a vez de levar esse conhecimento também para o digital, para que ainda mais pessoas possam aprender essa receita tão especial.
E o melhor: é uma receita prática, feita no liquidificador, pensada tanto para quem quer começar quanto para quem quer produzir com mais agilidade. Além disso, o pão de mel pode ser congelado completamente pronto, facilitando muito a organização da produção.
Agora eu quero te mostrar por que esse curso pode fazer diferença também na sua jornada na confeitaria.
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Porque essa não é apenas uma receita.
O Pão de Mel da Prosperidade foi pensado para ser prático, confiável e fácil de produzir, mesmo para quem está começando. A massa é feita no liquidificador, o preparo é simples e o resultado é um pão de mel macio, aromático e equilibrado.
Além disso, você aprende a trabalhar de forma mais organizada, já que o pão de mel pode ser embalado completamente pronto e congelado, facilitando muito a produção e o planejamento de quem quer fazer para vender ou ter sempre pronto.
É uma receita feita para funcionar na vida real, na cozinha de casa ou na produção de quem quer transformar a confeitaria em renda.
• Receita completa do Pão de Mel da Prosperidade em vídeo-aula passo a passo
• Como preparar a massa no liquidificador de forma prática
• O ponto ideal para um pão de mel macio e equilibrado
• Como rechear e finalizar os pães de mel
• Como embalar corretamente o produto
• Como congelar o pão de mel completamente embalado
• Orientações sobre armazenamento
• Sugestões de embalagens que valorizam o produto
• Tabela nutricional
• Como precificar corretamente, com planilha automática em Excel para nunca mais errar os cálculos
• E-book com as receitas
• Bolo pão de mel
• Pão de mel bite
• Whoopie pie (em e-book)
• Temperagem de chocolate na batedeira, ensinada de forma fácil e descomplicada
ACESSO VITALÍCIO para você ver e rever sempre que quiser!
A liberação do conteúdo será feita de forma gradual:
DE IMEDIATO, APÓS A COMPRA, O ALUNO TERÁ ACESSO AO VÍDEO DE BOAS-VINDAS E AOS AVISOS IMPORTANTES.
APÓS O 8º DIA DA COMPRA, SERÃO LIBERADOS OS OUTROS CONTEÚDOS EM SUA TOTALIDADE, GARANTINDO QUE VOCÊ POSSA ACOMPANHAR PASSO A PASSO DE FORMA ORGANIZADA E COMPLETA.